净化工程专题
食物净化工程：现代人的食物安全意识日益进步，为了确保食物安全，有必要把微生物含量操控在合理范围内。食物、烘焙面包房、奶制品、罐头、海鲜、调味品、果汁、盐类、酿酒、肉类加工等行业经过净化车间制造，不但能够改善食物的安全性，还能够改善风味，优化加工流程。
食品生产企业建造净化车间的建筑围护结构和室内装修，要选用气密性良好，且在温度和湿度变化时变形小的材料。这样才可以保证食品的安全生产，保障食品安全，像海鲜调味品等净化车间装修设计要符合那些要求？
海鲜调味品等净化车间内墙壁和顶棚的装修设计应符合下列要求:
1 净化车间内墙壁和顶棚的表面应平整、光滑、不起尘、避免眩光、便于除尘，并应减少凹凸面。
2 踢脚不应突出墙面。
3 不宜采用砌筑墙抹灰墙面，当必须采用时宜干燥作业，抹灰应采用高级抹灰标准。墙面抹灰后应刷涂料面层，并应选用难燃、不开裂、耐清洗、表面光滑、不易吸水变质发霉的涂料。
海鲜调味品等净化车间的门窗、墙壁、顶棚等的设计应符合下列要求:
1 车间门窗、墙壁、顶棚、地（楼）面的构造和施工缝隙，均应采取可靠的密闭措施。
2 当采用轻质构造顶棚做技术夹层时，夹层内宜设检修通道。
3 车间窗宜与内墙面齐平，不宜设窗台。
